筑波嶺自由研究倶楽部の広場

【5/6（金）夜21:30-21:45放送】とにかく楽しんじゃおう！ハラールフードピクニック 前編



今週のつくばね自由研究クラブは、

先月4/9（土）、桜の花の下で行われた『ハラールフード持ち寄りピクニック（前編）』です。

外国人観光客が急増し、また東京オリンピックも控え、世界の様々な国の人が日本に大変多く訪れています。
そして、最近、ニュースなどで、「ハラールフード」のいう言葉を耳にするようになりました。

文化背景も様々な中、宗教的理由で食べられない食材がある方も多く、例えば、来日者数が増加しているアラブ諸国やインドネシア・マレーシアなどイスラム教の方々の場合、アルコール類、豚肉はダメで、味噌、醤油なども微量のアルコールが含まれるものが多くダメ。さらに、牛肉、羊肉、鶏肉なども特別な儀式の中で屠畜された動物の肉でないと食べられません。それが「ハラールフード」と呼ばれるものです。

レストランや食肉生産工場などでは「ハラール」申請が大変だそうですが、個人のパーティなどでは、「鍋はよく洗っていればＯＫ」「醤油、味噌に関しては（アルコールが含まれていても）気にしないことにする」という方もいらっしゃいます。
なので、参加者の方と相談しながらやると案外気軽に楽しめます。


そこで、実際にこの数年、ハラールフード料理の持ち寄りをしてピクニックを楽しんでいる皆さんがいます。
桜が満開の先月4月9日（土）に、つくば市にある洞峰公園にて行われた、ハラールフー料理持ち寄りピクニックにお邪魔してきました。

皆さん手作りのハラールフードの話題はもちろん、小さい子からシニア世代まで、幅広い年代の皆さんが、日本語外国語身振り手振り交えながら楽しんでいる様子を２週に渡ってお聴きください。

前編は、料理編です。

　　担当、編集： かるだもん
　　ナビゲータ： かるだもん
　　出演： ハラールフードピクニックに参加された皆様（のうち一部の皆様）
　　　　　
インタビューにお答え下さった皆様、ありがとうございました！

5/15-17には、つくばでも、G7茨城・つくば科学技術大臣会合 が開催されます。
いろんな国の文化を知ること、体験することは、これからの世の中、ますます重要になりそうです。
そのヒントになれば幸いです。

お楽しみに！













番組内で話題に上った料理の一部です。
美味しかったですよ！


今回のハラールフードピクニックを企画した皆さんが所属している ヒッポファミリークラブの茨城南地区の普段の活動の様子は、
https://www.facebook.com/hippoibanan/
をご覧下さい。




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テーマ音楽：倶楽部メンバーのカンナユリさん作曲のオリジナル曲♪
　『今日は土曜BIYON』
　　週末もこの曲で爽やかなスタートを！

そして！
声のジングル：これも、カンナユリさんのアレンジ
　　金曜の夜のひととき、クスッと明るい笑いも♪
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　明日も元気にバネのように！ ホップ、ステップ、つくばね！びよんびよ～ん！